1. Transfer the corn puffs to a large bowl and gently crush them with your hands, but not into fine crumbs. Add the pine nuts and mix. 2. Melt the butter in a small saucepan. Let it cool slightly. 3. Combine the melted butter with the boiled condensed milk. Stir until smooth. 4. Pour the cream mixture over the corn puffs and nuts. Mix well. 5. Transfer the mixture onto plastic wrap and shape it into a tight log using the wrap. (Alternatively, spread the mixture evenly onto parchment paper and roll it tightly to form a log.) 6. Refrigerate the log for at least 2 hours. 7. Remove the plastic wrap or parchment and slice the corn puff, dulce de leche, and nut salami into portions using a sharp knife. SERVING IDEAS: - Roll the mixture into small truffle-sized balls before chilling. - Dip one end of each slice in melted dark or milk chocolate. - Wrap the chilled log in parchment and tie the ends with twine like a rustic sausage. - Slice, stack, and wrap in clear cellophane with a ribbon. It becomes a charming homemade treat for neighbors or teachers.

   Просеять 350 муки в миску. Сделать в центре углубление, накрошить в него дрожжи, добавить 1 ст. л. сахара. Подогреть молоко. Половину добавить в дрожжи, перемешать в густую кашицу до полного растворения дрожжей. Накрыть и оставить закваску подходить на 30 минут. Потом добавить в закваску оставшийся сахар и молоко, кусочки мягкого масла, яйца, ром, соль и цедру лимона. Все тщательно замесить миксером, пока не появятся пузырики, и тесто не будет легко отходить от стенок посуды. Просеять в эту же миску оставшуюся муку и снова вымешать тесто. Накрыть и оставить подходить на 30-40 минут. Когда подойдет, раскатать на муке тесто толщиной 1 см. На одной половине коржа чашкой слегка выдавить круги диаметром около 8 см. Положить в середину каждого круга 1 ст. л. мармелада или повидла, накрыть второй половинкой теста. Прижать тесто вокруг начинки. Кружкой вырезать кружки до конца и положить на слегка посыпанную мукой поверхность. Накрыть кухонным полотенцем и оставить подходить на 30 минут. Нагреть масло в высокой сковородке или кастрюле. Если масло нагрелось до нужной температуры, на деревянной ложке, опущенной в него, появятся пузырики. Уменьшить огонь. Пончики опускать порциями в масло и обжарить с двух сторон. Готовые пончики сверху посыпать сахарной пудрой.